 |
|
|
|
|
|
 |
|
||||
 |
 |
 |
|
||
 |
Dobre Praktyki
Sprawozdanie z imprezy: "MY, BOROWIACY" połączonej z konkursem KULINARNE DZIEDZICTWO BORÓW TUCHOLSKICH
Tucholski Ośrodek Kultury, dnia 7 listopada 2007r. W środę 7 listopada 2007 roku w Tucholskim Domu Kultury odbyła się impreza promująca teren Borów Tucholskich. Organizatorem była Lokalna Grupa Działania "Bory Tucholskie". Impreza sfinansowana została w pełni ze środków Pilotażowego Programu LEADER+. Finałowi konkursu towarzyszyła impreza pn. "My, Borowiacy", która promowała kulturę borowiacką. Można było posłuchać występów zespołów folklorystycznych: "Bysławskie Frantówki" i "Cisowianie". Widzowie byli również świadkami przedstawienia w wykonaniu "Klonowiaków", którego tematem było pieczenie chleba i szandara. Pomiędzy występami zespołów pani Jadwiga Bystroń i dzieci ze świetlicy wiejskiej w Wielkich Budziskach przypomniały ginącą już gwarę borowiacką. Program imprezy przedstawiał się następująca: 11:00 - Rozpoczęcie, przedstawienie jury oraz produktów zgłoszonych do konkursu "Kulinarne Dziedzictwo Borów Tucholskich" 11:15 - Przedstawienie teatralne "Pieczenie chleba i szandara" - zespół "Klonowiacy" 11:45 - Prezentacja produktów zgłoszonych do konkursu (przy stolikach) 12:00 - Wręczenie nagrody głównej w konkursie "Nasze Ogrody" 12:10 - Występ zespołu "Cisowianie" 12:25 - Gadka borowiacka w wykonaniu dzieci ze świetlicy wiejskiej w Wielkich Budziskach 12:35 - Występ zespołu "Frantówki Bysławskie" 12:50 - Gadka borowiacka w wykonaniu pani Jadwigi Bystroń 13:00 - Prezentacja materiału filmowego "Smak Tradycji", dotyczącego produktów z Borów Tucholskich 13:15 - Konkurs ze "Słownikiem gwary borowiackiej" - Stowarzyszenie "ŚWIATŁO" 13:30 - Ogłoszenie wyników konkursu "Kulinarne Dziedzictwo Borów Tucholskich", wręczenie nagród 13:50 - Zakończenie imprezy Impreza połączona była z konkursem "Kulinarne Dziedzictwo Borów Tucholskich". Celem konkursu było: 1. Identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o oryginalnych produktach żywnościowych Borów Tucholskich, wytwarzanych w gospodarstwach i przez lokalnych rzemieślników. 2. Poszukiwanie produktów specyficznych, charakterystycznych dla regionu Borów Tucholskich, które mogą stać się jego wizytówką. 3. Promocja lokalnych wyrobów poprzez zachęcenie wytwórców do wpisu konkursowych produktów na Listę Produktów Tradycyjnych. W sumie 19 Kół Gospodyń Wiejskich prezentowało produkty typowe dla obszaru Borów Tucholskich, m. in.: "Flendze borowiackie" - placki ziemniaczane (Koło Gospodyń Wiejskich w Bysławiu) Kluski ziemniaczane (Koło Gospodyń Wiejskich w Bladowie) Okrasa z gęsi (Koło Gospodyń Wiejskich w Bagienicy) Szandar (Koło Gospodyń Wiejskich w Legbądzie) Sok z wiśni i 200 - stu liści (Koło Gospodyń Wiejskich w Jędrzejowie) Kaczka pieczona - faszerowana (Koło Gospodyń Wiejskich w Rosochatce) Grzybowniczki (Koło Gospodyń Wiejskich w Łosinach) Gruszki "pychotki" w zalewie octowej (Koło Gospodyń Wiejskich w Drożdzenicy) Kurki (Koło Gospodyń Wiejskich w Wysokiej) Zupa ziemniaczana "Kartofel zupa" (Koło Gospodyń Wiejskich w Śliwiczkach) Sztrucel z kapustą i grzybami (Pani Dorota Kłosowska) Kaczka faszerowana (Koło Gospodyń Wiejskich w Wielkim Mędromierzu) Zupa "Lubiewskie zakleponki" (Koło Gospodyń Wiejskich w Lubiewie) Chleb Świekatowski (Zakład Piekarniczy Kazimierz Ledziński) Bułeczki pani Marii (Pani Maria Dobaczewska - Lipińska) Żurawina babuni (Koło Gospodyń Wiejskich w Rzepicznej) Polewka na maślance (Koło Gospodyń Wiejskich w Tucholi) Grzyby marynowane (Stowarzyszenie na Rzecz Ekorozwoju Sołectwa Krzywogoniec) Fałszywy zając (Koło Gospodyń Wiejskich w Gostycynie) Wszystkie zgłoszone produkty oceniane były w czterech kategoriach: I. Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego (np. mięso, ryby, drób, wędliny, mleko, sery, farsze, miód i jego przetwory) II. Produkty regionalne pochodzenia roślinnego (np. owoce, warzywa, konfitury, powidła, marmolady, octy, marynaty, soki, zakwasy, mąki, kasze, chleby i inne wypieki) III. Napoje regionalne (alkoholowe i bezalkoholowe) IV. Inne produkty regionalne w szczególności łączące produkty roślinne ze zwierzęcymi (np. Farsze). Komisja konkursowa w składzie: Grażyna Szelągowska, Bożena Błaszczyńska oraz Maria Ollick postawiona została przed bardzo trudnym zadaniem - wyboru najlepszych produktów w czterech w/w kategoriach. Każda z Członkiń Komisji przyznawała punkty w skali od 1 do 5. Następnie punkty zsumowano. Zwyciężyły produkty, które otrzymały największą sumę punktów. Wyniki: 1. W kategorii: PRODUKTY REGIONALNE POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO: I miejsce zajęła kaczka faszerowana przygotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich w Wielkim Mędromierzu II miejsce zajęła okrasa z gęsi przygotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich w Bagienicy III miejsce zajął fałszywy zając przygotowany przez Koło Gospodyń Wiejskich w Gostycynie W kategorii: PRODUKTY REGIONALNE POCHODZENIA ROŚLINNEGO I miejsce zajął sztrucel z kapustą i grzybami w wykonaniu pani Doroty Kłosowskiej II miejsce zajęły gruszki "pychotki" w zalewie octowej w wykonaniu Koła Gospodyń Wiejskich w Drożdzenicy III miejsce zajął szandar w wykonaniu Koła Gospodyń Wiejskich w Legbądzie 2. W kategorii: NAPOJE REGIONALNE (ALKOHOLOWE I BEZALKOHOLOWE) I miejsce zajął sok z wiśni i 200 - stu liści w wykonaniu Koła Gospodyń Wiejskich w Jędrzejowie. W tej kategorii zgłoszono tylko jeden produkt i jury podjęła decyzję o przyznaniu I nagrody. 3. W kategorii: INNE I miejsce zajęła polewka na maślance w wykonaniu Gminnej Rady Kól Gospodyń Wiejskich w Tucholi II miejsce zajęła zupa "lubiewskie zakleponki" w wykonaniu Koła Gospodyń Wiejskich w Lubiewie III miejsce zajęła zupa ziemniaczana "kartofel zupa" w wykonaniu Koła Gospodyń Wiejskich w Śliwiczkach Podczas imprezy wręczono również nagrodę główną w konkursie "Nasze ogrody", która powędrowała do Zalesia Królewskiego. Nagrodę Państwu Teresie i Zenonowi Giersz wręczyli: Magdalena Kurpinowicz - Prezes LGD Bory Tucholskie, Marek Topoliński - Wójt Gminy Świekatowo i przedstawiciel sponsora nagrody głównej - Centrali Nasiennej w Tucholi Pan Szulczyński. Zdjęcia: 1 2 3 4 5 Powrót |
 |
|
||
 |
|
||||
 |
|
||||
 |
|
||||